کابوسی به نام امتحان
در طول سالهای فعالیتم در حوزه آشپزی افراد زیادی تحصیلکرده و غیره را مشاهده کردهام که پس از گذراندن دورههای آشپزی در کار عملی پیشرفت قابلملاحظهای پیدا میکنند تا جایی که توانستهاند به راحتی در کار سفارش غذا، شیرینی، حلوا، مربا و... موفق شوند اما نام امتحان همچون کابوسی آنها را آزار میدهد.